標準類別：國家標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：衛生部
發布日期：2003-08-11
實施日期：2004-01-01
GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羥基茴香醚(BHA)與2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)的測定
標準介紹
GB/T 5009.30-2003 食品中叔丁基羥基茴香醚(BHA)與2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)的測定
代替GB/T 5009.30-1996 食品中叔丁基羥基茴香醚(BHA)與2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)的測定方法 （已作廢）
本標準規定了糕點和植物油等食品中BHA、BHT的測定方法。本標準適用于糕點和植物油等食品中BHA、BHT的測定。本方法檢出限：氣相色譜法檢出量為2.0μg，油脂取樣量為0.50g時檢出濃度為4.0mg/g。比色法檢出量為10.0μg，油脂取樣量為0.25g時檢出濃度為4.0mg/kg。氣相色譜法最佳線性范圍：0.0μg～100.0μg。
更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題
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