標(biāo)準(zhǔn)類別：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 即將廢止
頒發(fā)部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
發(fā)布日期：2010-09-02
實(shí)施日期：2010-12-01
廢止日期：2026-05-01
GB/T 16291.2-2010 感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評價員一般導(dǎo)則 第2部分：專家評價員
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)代替
GB/T 16291-1996 感官分析 專家的選拔、培訓(xùn)和管理導(dǎo)則
本標(biāo)準(zhǔn)被
GB/T 46555-2025 感官分析 感官評價員的選拔和培訓(xùn)代替
GB/T 16291.2-2010 感官分析 選拔、培訓(xùn)和管理評價員一般導(dǎo)則 第2部分：專家評價員（iso 8586-2:2008）
GB/T16291的本部分規(guī)定了從優(yōu)選評價員,產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工或營銷專家中選擇具有特殊感官評價技能的人員一般導(dǎo)則。其中對優(yōu)選評價員、產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工或營銷專家的要求準(zhǔn)則見ISO8586-1:2008。本部分給出了選拔并擴(kuò)展他們的知識和能力以達(dá)到專家評價員的原則和程序。
本部分還規(guī)定了對能夠使用描述詞建立產(chǎn)品和材料感官剖面的專家評價員的要求。這些要求中不包括對專家評價員應(yīng)具備特定的產(chǎn)品和材料方面專業(yè)知識的要求。
本部分是對GB/T10220的補(bǔ)充。
本標(biāo)準(zhǔn)2010年12月1日起實(shí)施
聲明：
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