各有關單位：
根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全地方標準管理辦法》及《關于進一步加強食品安全地方標準管理工作的通知》（國衛辦食品函〔2019〕556號）有關規定，全面落實市委、市政府關于加強食品及農產品加工產業高質量發展相關要求，進一步推動食品產業健康發展，市衛生健康委從即日起在全市范圍內公開征集2023年度食品安全地方標準（第二批）立項建議。現將有關事宜通知如下：
一、征集原則
（一）符合《中華人民共和國食品安全法》的規定，以保障公眾健康為宗旨，以解決全市食品安全突出問題為重點，對沒有食品安全國家標準的地方特色食品制定食品安全地方標準。
（二）有食品安全風險監測和評估等科學依據或研究基礎。
（三）符合全市食品產業發展實際、行業現實以及監管實際需要。
（四）有利于做好現行食品安全地方標準清理整合工作，有利于加快補充完善急需的食品安全地方標準。
二、征集重點及范圍
對地方特色食品，沒有國家標準，又需在全市范圍內統一實施，符合全市食品生產經營的現狀及特點，具有普遍性和代表性的立項建議：
（一）地方特色食品的產品標準；
（二）與地方特色食品的標準配套的檢驗方法與規程；
（三）與地方特色食品配套的生產經營過程衛生要求；
（四）修訂與現行的食品安全國家標準相沖突及標齡超過5年的食品安全地方標準。
不包括食品安全國家標準已涵蓋的食品類別和保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、食品相關產品、農藥獸藥殘留、列入國家藥典的物質等。
三、立項建議相關要求
（一）地方特色食品，指在本市有30年以上傳統食用習慣的食品，包括本市特有的食品原料和采用傳統工藝生產的食品。
（二）提出立項建議的應當是監管部門、科研機構、教育機構、學術團體或行業協會，鼓勵相關單位聯合提出立項建議。
（三）推薦承擔標準起草的工作單位，應當有標準制修訂的工作經驗，能支持標準起草人工作，確保其按時完成標準起草工作。
（四）擬擔任標準起草工作的負責人，應當熟悉食品安全國家標準管理法規，具有較高的學術水平，學風嚴謹，責任心強。
（五）提出立項建議的單位和個人應當如實填寫立項建議書，同時提供支持立項建議的工作基礎和條件、相關科學文獻、專家推薦材料或論證報告，提供立項建議食品安全地方標準草案文本。
（六）請各單位于2023年6月30日前將《重慶市食品安全地方標準工作建議反饋表》及《重慶市食品安全地方標準項目建議書》紙質件報送市衛生健康委食品處，電子版報送至指定郵箱。
（聯系人及聯系方式：市疾控中心食品營養所 鄒欽培； 電話：68811679；地址：重慶市渝中區長江二路8號；郵編：400042；電子郵箱: cqcdc_food@163.com）
附件：1.重慶市食品安全地方標準工作建議反饋表
2.重慶市食品安全地方標準項目建議書
重慶市衛生健康委員會
2023年5月26日
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