近期我會擬組織制定《綿甜型白酒》團體標準，現將立項說明如下：
隨著人們生活水平的提高及消費趨向多元化的發展需求，白酒產品將從先前的單一追求香氣發展到香氣、口味并重。通過工藝挖掘與創新，開發出適應市場發展的新產品，是業內的重要任務之一，我們在傳統釀造工藝的基礎上，經過釀酒師的精心釀造，開發出綿甜型白酒，實現了白酒香氣、口味并重，且符合消費需求的目標。
近年來，經過不斷自主研究以及聯合研究的方式開展對綿甜型白酒的研究，研制的綿甜型系列白酒深受消費者的喜愛，故需制定《綿甜型白酒》團體標準，使產品標準化，規范化，為監管部門質量檢查提供依據，完善白酒標準技術體系。
我會現就以上立項計劃征求意見，如有不同意見，請于2023年5月12日前將意見及理由返回至我會郵箱：cnfia@vip.163.com到期無回復視為同意。
中國食品工業協會標準化工作委員會
2023年4月27日
