質量技術監督是以法律法規為準繩，以標準為依據，以技術檢驗、計量檢測為手段，對產品質量進行規范和監督管理的行政活動。質量技術監督工作是一項重要的、綜合性的基礎工作，其覆蓋范圍廣泛，涉及到工農業生產、工程建設、科學研究、文化教育、醫藥衛生、環境保護、核安全、國內外貿易、服務行業等國民經濟和社會發展的各個領域，人民生活的各個方面。質量技術監督包括標準化、計量、質量等方面內容，各有其獨立性，但又相互聯系。標準是質量的依據，計量是質量的保證，沒有高標準，沒有準確一致的計量保證，便沒有高質量。
質量技術監督與經濟監督、政紀監督一樣，是國家行政監督體系的重要組成部分。新中國成立特別是改革開放以來，我國的質量技術監督工作取得了顯著成績，建立起比較完整的包括行政管理、法律法規、技術保障和中介服務等方面的質量技術監督體系。隨著社會主義市場經濟的發展，質量技術監督工作將在"提高質量、凈化市場、加強技術基礎、推進與國際慣例接軌"等方面，發揮"規范市場、扶優治劣、引導消費、服務企業"的重要作用。
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