近日，由永春縣質量技術監督協會、永春縣永春老醋有限責任公司等單位起草的《地理標志產品 永春老醋》國家標準，在福州通過專家審定，并將于近日發布實施。
該標準規定，根據理化指標的不同，將永春老醋分為特釀級、精釀級、優釀級和佳釀級四級。并規定永春老醋總酸不低于5度。據悉，永春老醋始創于北宋時期，歷史悠久，享譽海內外，成為全國四大名醋之一，是福建傳統的名、優、特產品。去年，永春縣老醋的產量達到近萬噸，產值7240萬元，出口量達1336噸，出口銷售額達827萬元，產品遠銷美國、英國、法國、日本、新加坡等40多個歐美和東南亞國家和地區，成為福建省紅曲醋出口第一大縣。
該標準出臺，將促進永春老醋持續發展，提升永春縣域特色產品品牌附加值。
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