標(biāo)準(zhǔn)類別：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 已經(jīng)廢止
頒發(fā)部門：衛(wèi)生部
發(fā)布日期：2008-12-03
實(shí)施日期：2009-03-01
廢止日期：2016-03-21
GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本標(biāo)準(zhǔn)被
GB 5009.88-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測定代替
GB/T 5009.88-2008 食品中膳食纖維的測定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.88-2003 食品中不溶性膳食纖維的測定
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 5009.88-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測定代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定方法和植物性食品中不溶性膳食纖維的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于植物類食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定及各類植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纖維的測定。
總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定及不溶性膳食纖維的測定方法檢出限均為0.1mg。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》（GB5009.11-2014）等8項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2015年第7號）
更多參見食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專題
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5009.88-2003 食品中不溶性膳食纖維的測定
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 5009.88-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測定代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定方法和植物性食品中不溶性膳食纖維的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于植物類食品及其制品中總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定及各類植物性食品和含有植物性食品的混合食品中不溶性膳食纖維的測定。
總的、可溶性和不溶性膳食纖維的測定及不溶性膳食纖維的測定方法檢出限均為0.1mg。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機(jī)砷的測定》（GB5009.11-2014）等8項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2015年第7號）
更多參見食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)5009專題
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