標準類別：食品安全企業(yè)標準
標準狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門：延安市寶塔區(qū)老孟家大名府食品有限公司
發(fā)布日期：2025-12-15
實施日期：2025-12-20
Q/YALMJ 0002 S-2025 半固態(tài)（醬）調(diào)味料
標準介紹
本文件規(guī)定了半固態(tài)（醬）調(diào)味料的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸、貯存。
本文件適用于分別選用芝麻（仁）、芝麻（熟）、花生（生或熟）、花生米（仁）、黃豆、方便面、植物油、食用鹽、味精、雞精調(diào)味料、白砂糖、小麥粉、雞肉精粉、紅棗粉、十三香調(diào)味料、蠔油、豆腐乳、調(diào)味料酒、韭菜醬、味極鮮調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、蝦油王調(diào)味料、香油、飲用水為原料，經(jīng)篩選、清洗、炒制、冷卻、脫皮或不脫皮、研磨、配料、混合、加熱熟化或不加熱熟化、膠體磨均質(zhì)或不均質(zhì)、灌裝、包裝制成的半固態(tài)（醬）調(diào)味料。
注意：
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