標準類別：食品安全企業標準
標準狀態： 現行有效
頒發部門：西安味臻誠品食品有限公司
發布日期：2025-12-10
實施日期：2025-12-12
Q/XWZ 0002 S-2025 即食風味水產類產品
標準介紹
本標準規定了即食風味水產類產品的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于分別以蝦、龍蝦、黃花魚、魷魚、帶魚、鯧魚、海帶、裙帶菜、紫菜、海蜇、醬腌菜、堅果與籽類、大蔥、洋蔥、芹菜、胡蘿卜、大蒜、辣椒、小米辣、生姜、食用鹽、白砂糖、味精、雞精調味料、雞粉調味料、大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、藤椒油、食用植物油、食用動物油脂、小麥粉、淀粉、雞蛋或蛋液、黃酒、調味料酒、白酒、釀造醬油、醬油、紅燒醬汁、復合調味料（半固態調味料、液體復合調味料、固態復合調味料）、香辛料、蠔油、紅油豆瓣、黃豆醬、芝麻醬、釀造醬、食醋、飲用水，中的一種或多種為主要原輔料，經挑選、清洗、切制（或不切制）、油炸（或不油炸）、鹵制（或不鹵制）、組合（或不組合）、調味（或不調味）、包裝（或不包裝）、殺菌（或不殺菌）、冷卻（或不冷卻）制成的即食風味水產類產品。
注意：
下載文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非無線網絡下載，可能產生費用。
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