6月2日，中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)發(fā)布并實(shí)施T/CFAA 0002-2021《食品配料分類(lèi)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
該標(biāo)準(zhǔn)中的食品配料一般是指不包括食品主要原料（如米、面、糖、油）和食品添加劑，在食品中具有一定作用的可食用物質(zhì)。按照食品配料產(chǎn)品的主要成分、加工方法和功能特性等將食品配料分為了4大類(lèi)，包括碳水化合物、蛋白類(lèi)、油脂類(lèi)、提取物，每個(gè)大類(lèi)下分了不同的小類(lèi)。
目前，協(xié)會(huì)已公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)文本，感興趣的小伙伴可以通過(guò)食品伙伴網(wǎng)預(yù)覽或者下載標(biāo)準(zhǔn)文本。
T/CFAA 0002-2021 食品配料分類(lèi)
目前，協(xié)會(huì)已公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)文本，感興趣的小伙伴可以通過(guò)食品伙伴網(wǎng)預(yù)覽或者下載標(biāo)準(zhǔn)文本。
T/CFAA 0002-2021 食品配料分類(lèi)
