新飲料國家標準本月起正式實施。其中對果汁飲料、茶飲料等成分及含量做了具體規(guī)定和定義。此外,新飲料國標還對各類飲料含糖量標準作了具體規(guī)定,若果汁或者茶飲料添加了食糖,須在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清晰地標明”加糖”字樣。記者日前走訪廣州市場,發(fā)現(xiàn)大部分飲料都尚未按新標執(zhí)行。

    新標取消功能飲料

    據(jù)了解,本月起正式實施的《飲料通則》,即我國飲料新國家標準,不僅對飲料的種類進行了詳細的劃分,還對各種飲料的成分及含量作了具體規(guī)定。

    據(jù)標準規(guī)定,果汁飲料的果汁(漿)含量須大于或等于10%,凡是果汁(漿)含量低于10%的飲料,今后均不得稱為果汁飲料,而純果汁飲品果汁含量應達到100%,果味飲料不低于5%。蔬菜汁飲料中的蔬菜汁(漿)含量須大于或等于5%。

    對于茶飲料,新標要求茶多酚含量須大于或等于300mg/kg,達不到這一標準的飲料就只能叫“茶味飲料”。奶茶飲料中,乳蛋白含量也不應低于0.5%；而乳酸菌飲料中,乳蛋白含量不得低于0.7%等。

    功能飲料在此次實施的新標中被取消。像紅牛、佳得樂、保力健等宣稱具有某種特殊功能的飲料、運動飲料,將統(tǒng)稱為“特殊用途飲料”。據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會秘書長趙亞利介紹,特殊用途飲料基本上是以水為基礎,添加氨基酸、牛磺酸、咖啡因、電解質(zhì)、維生素、膳食纖維、植物提取液中的有效成分等調(diào)制而成。與飲料的其他產(chǎn)品比較,特殊用途飲料技術含量較高,特別是在對植物資源的利用上。

    市場上“新標”產(chǎn)品尚難見

    新飲料國標還對各類飲料含糖量標準作了具體規(guī)定,如果果汁或者茶飲料添加了食糖,須在產(chǎn)品名稱的鄰近部位清晰地標明”加糖”字樣。而產(chǎn)品如果標注”低糖”,則糖含量每100毫升應不大于4.5克。

    記者日前走訪部分超市發(fā)現(xiàn),目前市場上的知名品牌果汁類飲料均已標注了果汁含量,果汁含量一般都在10%以上,但有多數(shù)添加了食糖的品牌產(chǎn)品,卻沒有把“加糖”標在接近產(chǎn)品名稱的位置,甚至有的飲料根本沒有標注加糖的字樣。

    在一家大型超市,記者見到包括百事可樂的果繽紛、可口可樂的美汁源以及康師傅、統(tǒng)一等品牌果汁飲料的配料中都標明含有“白砂糖”,但它們在瓶身顯眼處卻沒有按規(guī)定標明“加糖”。根據(jù)新標規(guī)定,添加食糖的果汁,應在“××果汁”的鄰近部位清晰標明“加糖”字樣,如“加糖果汁”。此外,有部分果汁飲料在包裝上,也沒有標注果汁含量。

    業(yè)內(nèi)人士指出,新標是本月起正式實施,目前市場上銷售的大多是新標實施前生產(chǎn),國家有關方面也給出了過渡期,企業(yè)本月生產(chǎn)的將按新標執(zhí)行。