標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)別：其它國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行有效
頒發(fā)部門(mén)：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局
發(fā)布日期：2023-06-13
實(shí)施日期：2023-06-13
BJS 202304 果汁中植物源性成分的測(cè)定
標(biāo)準(zhǔn)介紹
本方法規(guī)定了果汁中黑加侖(Ribes nigrum l.)、藍(lán)莓(Vaccinium spp.)、樹(shù)莓(Rubus idaeus L.)、木瓜(Pseudoc ydonia sinensis l.)、桑葚(Morus alba l.)、椰子(Cocos nucifera l.)、獼猴桃(Actinidiachinensis Planch.)、杏(Prunus armeniaca l.)、山楂(Crataegus spp.)、蔓越莓(Vaccinium macrocarpon Ait)、芒果(Mangifera indica l.)、梨(Pyrus spp.)、桃(Prunus persica l.)、蘋(píng)果(Malus pumila Mill.)、葡萄(Vitis oinifera I.)、草莓(Fragaria ananassa)、橘(Citrus reticulata)、橙(Citrus sinensis)等植物源性成分鑒定的實(shí)時(shí)熒光PCR和DNA條形碼定性檢測(cè)方法。
本方法適用于果汁樣品標(biāo)識(shí)含有特定植物源性成分的定性檢測(cè)。其中，實(shí)時(shí)熒光PCR方法適用于果汁、果漿以及果肉飲料等樣品中黑加侖、藍(lán)莓、樹(shù)莓、木瓜、桑葚、椰子、獼猴桃、杏、山楂、蔓越莓、芒果、梨、桃、蘋(píng)果等單一植物源性成分的定性檢測(cè)；DNA條形碼方法適用于果汁、果漿及果肉飲料等樣品中黑加侖、藍(lán)莓、樹(shù)莓、木瓜、桑葚、椰子、獼猴桃、杏、山楂、蔓越莓、芒果、梨、桃、蘋(píng)果、葡萄、草莓、橘、橙等多種植物源性成分的非靶標(biāo)測(cè)定。
聲明：
本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)正式出版標(biāo)準(zhǔn)。
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返回首頁(yè) 食品標(biāo)準(zhǔn) 食品資料 動(dòng)態(tài)公告 專(zhuān)題
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