《糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售的安全要求》和《糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法》制定完成

    新國標(biāo)有望年底出臺

    據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會有關(guān)人士透露，《糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售的安全要求》和《糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法》已制定完成，兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)有望年底前后出臺。

    《糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售的安全要求》規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)各生產(chǎn)車間技術(shù)管理人員應(yīng)明確生產(chǎn)指令，對從原料驗(yàn)證、領(lǐng)用、配制、中間產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)等情況進(jìn)行生產(chǎn)記錄。尤其是對原料供應(yīng)商，必須要求出具并審核其商品條碼系統(tǒng)成員證書、屬專利性質(zhì)商品的專利證書、商品進(jìn)入該地區(qū)銷售的許可證、商品檢驗(yàn)報(bào)告、保健食品批準(zhǔn)證書、綠色食品證書、原產(chǎn)地域?qū)Ｓ脴?biāo)志證明、動物防疫合格證、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品證書、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識審查認(rèn)可批準(zhǔn)文件等。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)鏈接：

GB/T 23812-2009 糕點(diǎn)生產(chǎn)及銷售要求

GB/T 23780-2009 糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法