臺灣衛生署在一度下令禁賣含中國乳制品的食品后，突然宣布放寬食物含三聚氰胺標準，這造成臺灣食物市場混亂，并且引起各方批評。

　　衛生署原本以食物不得檢出三聚氰胺的標準，要求含中國進口乳制的食品全部從市場下架接受檢驗，但在一天以內政策轉變將標準改為與香港相同，只要含三聚氰胺只要不超過2.5ppm，即屬合格食品。

　　官方態度的迅速轉變，商家表示他們無所適從，造成食物市場上的混亂，同時也引起了消費者團體與食品安全專家的嚴厲批評。

　　廣受批評

　　臺灣的食品安全與毒物專家多數反對此一作法，他們說作為工業用途的三聚氰胺不應出現在食物中，衛生署突然訂出容許食用標準令其無法理解，也不知其2.5ppm標準從何而來。

　　衛生署則說，這項標準不是直接套用香港的規定，也參考了歐盟與美國的研究數據。

　　除了香港以外，歐盟與美國在內的全球國家都未針對三聚氰胺訂出食用標準，臺灣學者表示，未訂標準意謂的是食物內不得檢出此一成份，而不是可隨意加入。

　　毒物專家也質疑，如果定出三聚氰胺可容許食用標準，那么已檢出有毒的奶粉只要把三聚氰胺稀釋到食用標準內，是否就可以販賣？

　　一些被檢出含三聚氰胺并已銷毀商品的商家則說，政府標準一變再變令其無端受損，將申請國家賠償。

　　這項宣布也令消費者話嘩然；在互聯網上的臺灣網民批評說，三聚氰胺在美國的貓狗飼料都不能檢出，衛生署的標準是把臺灣人民看得比狗都不如。

　　轉向原因

　　在外界廣泛質疑下臺灣政府并未解釋為何突然政策轉向，輿論猜測可能是受到食品商壓力，或是因國臺辦表態后避免得罪北京當局。

　　這波毒奶恐慌已使許多臺灣食品商家遭到巨額損失，但食品專家說，若臺灣訂定的標準與全球不一致，將導致未來臺灣生產的食品遭全球封殺，損失將進一步擴大。

　　臺灣這一波食品安全恐慌的引爆點，是山東都慶公司出口到臺的植物性蛋白，在臺灣檢測出含有三聚氰胺，該項產品被廣泛應用于臺灣各類食品加工。

　　中國國臺辦昨日表示，經過中國質檢單位檢測，山東都慶公司出口到臺灣的奶精不含三聚氰胺，并已經此一結果由海協會通報海基會。

　　由于此前因中國出口到日本的毒水餃事件，而引起中日兩國各說各話的緊張關系，有猜測衛生署政策轉向是配合總統馬英九上臺以來，不得罪北京當局的政策方向。

　　此前曾有民眾舉行大規模示威，抗議政府政策一味討好北京，最新一份針對馬英九的民調則顯示，對其支持率僅剩兩成多。