中國是茶文化深厚的國家，茶飲料越來越得到消費(fèi)者的青睞。目前茶飲料的品種在市場上眾多，消費(fèi)者對(duì)茶飲料的概念還不是很清楚。什么是茶飲料？現(xiàn)在將有答案了。GB/T 21733-2008《茶飲料》國家標(biāo)準(zhǔn)將于今年11月起實(shí)施。

    按國家標(biāo)準(zhǔn)定義，茶飲料是以茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉等為原料，經(jīng)加工制成的，保持原茶汁應(yīng)有風(fēng)味的液體飲料，可添加少量的食糖和（或）甜味劑。茶味過淡或茶多酚含量不夠都將不能稱茶飲料，只能叫"茶味飲料"。

    即將實(shí)施的GB/T 21733-2008國家標(biāo)準(zhǔn)代替了原有的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 2499-2000，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶飲料的定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、及包裝貯存等要求。新國標(biāo)實(shí)施對(duì)消費(fèi)者選購茶飲料將有很大的幫助。消費(fèi)者可以清楚的看到標(biāo)簽上的說明，清楚的了解茶飲料的功能分類，如對(duì)添加特殊果汁的茶飲料，原果汁含量未達(dá)到5%時(shí)，可歸屬于果味茶飲料，對(duì)茶多酚含量達(dá)不到要求的產(chǎn)品，劃為"茶味飲料"，及茶飲料是屬于無糖的還是低糖的。

    據(jù)調(diào)查了解，茶飲料已成為飲用水之外消費(fèi)者購買最多的飲料，大大超過碳酸飲料及含乳飲料。《茶飲料》的國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施將有效的規(guī)范市場，對(duì)茶飲料所含茶多酚與咖啡因的含量有了明確界定，對(duì)于什么是奶茶與奶味茶也有明確規(guī)定。據(jù)一位飲茶愛好者稱，以前品嘗過那么多種茶飲料還不知道，自己喝下去的只是由茶粉和香精兌制出來的茶味飲料，這與真正的茶飲料相距甚遠(yuǎn)，完全不能歸類為茶飲料。而且，茶飲料對(duì)健康的作用主要體現(xiàn)在茶多酚上，用純茶泡制出來的茶飲料里茶多酚的含量要高于茶粉兌制的茶飲料。