CCGF 121.5-2008 醬

被CCGF 121.5-2010 醬代替

本規(guī)范適用于國家及省級質量技術監(jiān)督部門組織的醬產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查，其他質量技術監(jiān)督部門組織的及針對特殊情況的監(jiān)督抽查可參考本規(guī)范執(zhí)行。監(jiān)督抽查產(chǎn)品范圍包括黃豆醬、甜面醬等釀造醬。本規(guī)范內容包括產(chǎn)品分類、術語和定義、企業(yè)規(guī)模劃分、檢驗依據(jù)、抽樣、檢驗要求、判定原則及異議處理復檢。