QB/T 8018-2024 熟制與生干核桃和仁

本標準代替SB/T 10556-2009 熟制核桃和仁（含第1號修改單）

本文件規(guī)定了熟制與生干核桃和仁的原輔料、感官、質量指標、理化指標、安全指標、凈含量、生產加工過程的要求，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存的內容，并給出了便于技術規(guī)定的產品分類。
本文件適用于堅果與籽類食品中熟制與生干核桃和仁的生產、檢驗和銷售。
根據中華人民共和國工業(yè)和信息化部公告 （2024年第28號），標準原定于2024年10月1日起實施，現調整為2025年4月1日起實施。