SB/T 10403-2006 蛋類芯餅（蛋黃派）
本標準規(guī)定了蛋類芯餅產品的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、生產加工過程衛(wèi)生條件、標簽標志、包裝、運輸、貯存等內容。本標準適用于以小麥粉、雞蛋、糖等為主要原料，添加油脂、乳化劑等輔料，經攪打充氣（或不充氣）、成型、烘烤、夾入或注入糖、油脂等混合而成的餡料（或軟棉花糖、果醬餡料），在其表面涂飾（或不涂飾）巧克力漿及其制品等，經預包裝而制成的各種蛋類芯餅。