NY/T 4352-2023 漿果類水果中花青苷的測定 高效液相色譜法

本文件規(guī)定了漿果類水果中花青苷測定的高效液相色譜法。
本文件適用于漿果類水果中16種花青苷（附錄A）的測定。
本文件測定的16種花青苷中，矮牽牛素-3-O-葡萄糖苷和芍藥素-3-O-葡萄糖苷的線性范圍為0.5mg/L-50mg/L，其余14種花青苷的線性范圍為0.5mg/L-100mg/L;以試樣稱樣量為1g、定容體積為50mL計，16種花青苷的檢出限和定量限詳見附錄A。