SN/T 3589的本部分規定了出口食品中石斑魚成分的實時熒光PCR檢測方法。

本部分適用于食品中4個屬[石斑魚屬(Epinephelus)、寬額鱸屬(Promicrops)、鰓棘鱸屬(Plec-tropomus)和駝背鱸屬(Cromileptes)]10種石斑魚[包括赤點石斑魚(Epinephelus akaara)、云紋石斑魚(Epinephelus moara)、棕點石斑魚(Epinephelus fuscoguttatus)、點帶石斑魚(Epinephelus coioides)、青石斑魚(Epinephelus awoara)、玳瑁石斑魚(Epinephelus quoyanus)、寬額鱸(Promicrops lanceolatus)、豹紋鰓棘鱸(Plectropomus leopardus)、斑鰓棘鱸(Plectropomus maculatus)和駝背鱸(Cromileptes altivelis)]及其制品鑒偽的定性檢測。