GB/T 39501-2020 感官分析 定量響應標度使用導則

GB/T 39501-2020 感官分析  定量響應標度使用導則
本標準給出了有關定量響應標度(此處響應指感知的強度)的說明及其使用指南。
本標準適用于感官評價中所有的定量評價,無論是針對整體的定量評價還是針對特定屬性的定量評價,也無論是客觀性感官評價還是主觀喜好性感官評價。
本標準涉及的標度為感官評價中常用的測量標度。
注意區分“標度”一詞的兩種常用用法,即響應標度(見3.1)和測量標度(見3.5)。
注:附錄A中給出了應用示例。

相關公告：國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會關于批準發布《移動實驗室分類、代號及標記》等586項推薦性國家標準和2項國家標準修改單的公告（2020年第26號）。