GB/T 20094-2006 屠宰和肉類加工廠企業(yè)衛(wèi)生注冊管理規(guī)范
本標準于2017-12-23被GB 12694-2016 食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范代替
作廢依據：關于發(fā)布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
本標準規(guī)定了屠宰和肉類加工的基本原則，初級生產，屠宰和肉類加工企業(yè)的設計和環(huán)境衛(wèi)生，車間及設備設施，屠宰和加工的衛(wèi)生控制，包裝、儲存、運輸衛(wèi)生，人員衛(wèi)生要求，衛(wèi)生質量體系及其運行的要求。
本標準適用于經政府主管部門批準注冊的動物屠宰廠、肉類分割廠、肉制品加工廠、肉類及其制品的冷庫等。