GB 2712-2003 發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) Hygienic standard for fermented bean product
本標(biāo)準(zhǔn)被GB 2712-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品代替
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵性豆制的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標(biāo)識、貯存及運(yùn)輸要求和檢驗(yàn)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆或其他雜豆為原料經(jīng)發(fā)酵制成的腐乳、豆豉、納豆等發(fā)酵性豆制品。
作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等37項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告