GB 5413.21-2010 食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定
本標準中的第二法部分于2017-6-23被GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素的測定代替
本標準鐵含量的測定方法部分于2017-6-23被GB 5009.90-2016 食品安全國家標準 食品中鐵的測定代替
本標準的鈣含量測定方法部分于2017-6-23被GB 5009.92-2016 食品安全國家標準 食品中鈣的測定代替
本標準的銅含量測定方法部分于2017-10-6被GB 5009.13-2017 食品安全國家標準 食品中銅的測定代替
本標準的鋅含量測定方法部分于2017-10-6被GB 5009.14-2017 食品安全國家標準 食品中鋅的測定代替
本標準的鈉、鉀含量測定部分于2017-10-06被GB 5009.91-2017 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定代替
本標準的鎂測定部分于2017-10-6被GB 5009.241-2017 食品安全國家標準 食品中鎂的測定代替
本標準的錳測定部分于2017-10-6被GB 5009.242-2017 食品安全國家標準 食品中錳的測定代替
本標準代替GB/T 5413.21-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定。本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅和錳的測定方法。本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅和錳的測定。
本標準與GB/T 5413.21-1997相比，主要變化如下：
——第一法中增加了可以直接購買有證標準溶液；
——第一法中修改了標準儲備液及標準工作液的配制濃度；
——第一法中修改了試樣處理稀釋步驟；
——增加了第二法電感耦合等離子體原子發射光譜測定方法。
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
相關公告：關于發布《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12-2017）等9項食品安全國家標準的公告（2017年第5號）