GB/T 27305-2008 食品安全管理體系 果汁和蔬菜汁類生產企業要求

本標準規定了經加工制成的果汁和蔬菜汁類生產企業食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關鍵過程控制、檢驗、產品追溯和撤回。

本標準配合GB/T 22000以適用于果汁和蔬菜汁類生產企業建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類生產企業食品安全管理體系的外部評價和認證。

本標準用于認證目的時，應與GB/T 22000一起使用。GB/T 22000與本標準之間的對應關系參見附錄A。

本標準從我國果汁和蔬菜汁類食品安全存在的關鍵問題入手，采取自主創新和積極引進并重的原則，結合果汁和蔬菜汁類食品生產企業特點，提出了建立果汁和蔬菜汁類企業食品安全管理體系的特定要求。