本標準規定了食品接觸材料及制品中 N-亞硝胺類化合物和N-亞硝胺可生成物的遷移量及釋放量的測定方法。

本標準第一部分適用于食品接觸用橡膠材料及制品中 N-二甲基亞硝胺、N-亞硝基-N-甲基乙胺、N-亞硝基二乙胺、N-亞硝基二異丙胺、N-亞硝基二正丙胺、N-亞硝基二異丁胺、N-亞硝基二正丁胺、N-亞硝基哌啶、N-亞硝基吡咯烷、N-亞硝基嗎啉、N-亞硝基-N-乙基苯胺、N-亞硝基-N-甲基苯胺、N-亞硝基二異壬胺、N-亞硝基二環己基胺、N-亞硝基二芐胺等15種 N-亞硝胺類化合物遷移量的測定，并且適用于食品接觸用橡膠材料及制品中上述15種 N-亞硝胺可生成物遷移量的測定。本標準第二部分適用于奶嘴中上述15種 N-亞硝胺類化合物釋放量的測定，并且適用于奶嘴中上述15種 N-亞硝胺可生成物釋放量的測定。