GB/T 18932.11-2002 蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測定方法 電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜(ICP-AES)法
GB/T 18932的本部分規(guī)定了蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻、含量的電感耦合等離子體-原子發(fā)射光譜測定方法（以下簡稱ICP-AES）。
本部分適用于蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測定。
本標準于2017-6-23被GB 5009.268-2016 食品安全國家標準 食品中多元素的測定代替
本標準磷的測定方法部分于2017-6-23被GB 5009.87-2016 食品安全國家標準 食品中磷的測定代替
本標準的鈉、鉀含量測定部分于2017-10-06被GB 5009.91-2017 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定代替
本標準的鋁測定部分于2017-10-6被GB 5009.182-2017 食品安全國家標準 食品中鋁的測定代替
本標準的錳測定部分于2017-10-6被GB 5009.242-2017 食品安全國家標準 食品中錳的測定代替
相關公告：關于發(fā)布《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》（GB 5009.12-2017）等9項食品安全國家標準的公告（2017年第5號）
作廢依據(jù)：關于發(fā)布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準的公告（2016年 第17號）
17種元素的檢出限：
鉀：0.1mg/kg；磷：0.25mg/kg；鐵：0.02mg/kg；鈣：0.005mg/kg；鋅：0.02mg/kg；鋁：0.03mg/kg；鈉：0.07mg/kg；鎂：0.001mg/kg；硼：0.05mg/kg；錳：0.004mg/kg；銅：0.02mg/kg；鋇：0.06mg/kg；鈦：0.06mg/kg；釩：0.08mg/kg；鎳：0.1mg/kg；鈷：0.06mg/kg；鉻：0.08mg/kg。