本標準規定了食品中胭脂樹橙(紅木素、降紅木素)的液相色譜測定方法。

本標準適用于干酪和再制干酪及其類似品、人造黃油及其類似制品、植脂末、冷凍飲品、果醬、巧克力和巧克力制品、糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、西式火腿類、肉灌腸類、復合調味料、飲料類、果凍、膨化食品中紅木素和降紅木素的測定。