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下載中心首頁 » 食品標準 » 國內標準 » 國家標準 » GB/T 20977-2007 糕點通則（含第1號修改單）

      

      

      



      


      



      

      



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GB/T 20977-2007 糕點通則（含第1號修改單）
         
                              
        

      

      
  
      
    
        
        
        
        
    
    
        


    
        
  
      

      

      
  
      
    標準類別
    國家標準
    發布日期
    2007-06-04
  
      
  
      
    標準狀態
      關于標準有效性標注的說明
    實施日期
    2007-12-01
  
      
  
      
    頒發部門
    國家標準化管理委員會,國家質量監督檢驗檢疫總局
    廢止日期
    2026-05-01
  
      

      

      
    
      標準介紹
      

      
    
      GB/T 20977-2007 糕點通則（含第1號修改單）
      
    
    
                
       本標準代替SB/T 10222-1994 烘烤類糕點通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10223-1994 油炸類糕點通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10224-1994 水蒸類糕點通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10225-1994 熟粉類糕點通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10226-1994 月餅類糕點通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10227-1994 糕點檢驗規則、包裝、標志、運輸及貯存
      
                
       本標準代替SB/T 10030-1992 蛋糕通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10031-1992 片糕通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10032-1992 桃酥通用技術條件
      
                
       本標準代替SB/T 10033-1992 中式糕點分類
      
                
    
        
                
      本標準被GB/T 20977-2024 糕點質量通則代替.
      
            
    

      
本標準代替SB/T 10030-1992 蛋糕通用技術條件、 SB/T 10031-1992 片糕通用技術條件、SB/T 10032-1992 桃酥通用技術條件、SB/T 10033-1992 中式糕點分類、 SB/T 10222-1994 烘烤類糕點通用技術條件、  SB/T 10223-1994 油炸類糕點通用技術條件、SB/T 10224-1994 水蒸類糕點通用技術條件、 SB/T 10225-1994 熟粉類糕點通用技術條件、SB/T 10226-1994 月餅類糕點通用技術條件、SB/T 10227-1994 糕點檢驗規則、包裝、標志、運輸及貯存
      
本標準規定了中式糕點的產品分類、要求、試驗方法、檢驗規則和標簽的要求。
      
本標準適用于中式糕點產品的生產、檢驗和銷售。
      
本標準不適用于裱花蛋糕和月餅。
      
本標準內含第1號修改單。
      

        
      相關公告：
      國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會關于批準發布《高粱》等328項國家標準和3項國家標準修改單的公告（2024年第24號）
      
    
    
      

      


      

      


      


      
                    
      
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 食品百科：
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       行業分類： 
 
糕點

      


      
 
 
    
        

           

      

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