GB/T 10221-2021 感官分析 術(shù)語(yǔ)

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 10221-2012 感官分析 術(shù)語(yǔ)

GB/T 10221-2021 感官分析 術(shù)語(yǔ)。
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 10221-2012 感官分析 術(shù)語(yǔ)。
本文件界定了有關(guān)感官分析的術(shù)語(yǔ)及其定義,包括一般性術(shù)語(yǔ)、與感覺(jué)有關(guān)的術(shù)語(yǔ)、與感官特性有關(guān)的術(shù)語(yǔ)及與方法有關(guān)的術(shù)語(yǔ)。
本文件適用于所有使用感官對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)的領(lǐng)域。