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本標準代替GB 5009.265-2016 食品安全國家標準 食品中多環芳烴的測定
本標準第一法規定了食品中16種多環芳烴的氣相色譜-質譜測定方法;第二法規定了食品中15種多環芳烴的液相色譜測定方法。

本標準第一法適用于糧食及其制品、肉及其制品、水產及其制品、動植物油脂及其制品中16種多環芳烴(苯并[c]芴、苯并[a]蒽、環戊并[c,d]芘、、5-甲基、苯并[b]熒蒽、苯并[k]熒蒽、苯并[j]熒蒽、苯并[a]芘、茚并[1,2,3-c,d]芘、二苯并[a,h]蒽、苯并[g,h,i]?、二苯并[a,l]芘、二苯并[a,e]芘、二苯并[a,i]芘、二苯并[a,h]芘)的測定;適用于嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔助食品中4種多環芳烴(苯并[a]蒽、、苯并[b]熒蒽、苯并[a]芘)的測定。

本標準第二法適用于糧食及其制品、肉及其制品、水產及其制品、蔬菜、動植物油脂中15種多環芳烴(萘、苊、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、苯并[a]蒽、、苯并[b]熒蒽、苯并[k]熒蒽、苯并[a]芘、茚并[1,2,3-c,d]芘、二苯并[a,h]蒽和苯并[g,h,i]?)的測定。