本文件規(guī)定了果品質(zhì)量分級(jí)的術(shù)語和定義、一般規(guī)定、分級(jí)一般原則,分級(jí)要素及指標(biāo)的選擇和確定、分級(jí)指標(biāo)值和級(jí)差的確定、容許度規(guī)定、大小規(guī)格規(guī)定、檢驗(yàn)和判定規(guī)則規(guī)定。

本文件適用于以新鮮或原有狀態(tài)供消費(fèi)著直按食用的果品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)范性文件的編制,不包括加工果品。