Q/JZBW 0007 S-2021 鹵制魔芋制品
本標準規定了鹵制魔芋制品的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于分別選用魔芋制品（素毛肚、魔芋絲等）為主要原料，選用水、食用植物油（大豆油或菜籽油）、辣椒、花椒、食用鹽、香辛料、雞精調味料、味精、白砂糖、5′-呈味核苷酸二鈉（又名呈味核苷酸二鈉）、檸檬酸為輔料，經原料預處理、配料、熟制、冷卻、調味、包裝制成的鹵制魔芋制品。