Q/CQY 0003 S-2021 半固態(tài)調味料
本標準規(guī)定了半固態(tài)調味料的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以食用動物油脂和(或)食用植物油、香辛料(姜、蒜、蔥、辣椒、花椒等）、蔬菜及蔬菜制品（鮮辣椒、芽菜、蘿卜干等）、醬腌菜（榨菜、泡辣椒等）等中的兩種或兩種以上為主要原料，以鮮（凍）畜、禽肉、食用鹽、白砂糖、芝麻、芝麻醬、雞精調味料、白酒、料酒、食醋、醬油等中的兩種或兩種以上為輔料，加或不加增味劑、防腐劑、食用香精香料等食品添加劑，經預處理、配料、炒制、冷卻、灌裝、包裝、滅菌等工藝加工而成的即食半固態(tài)調味料。