Q/JTB 0001 S-2020 雪花鹽
本標準規(guī)定了雪花鹽的技術(shù)要求、營養(yǎng)強化劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、貯存、運輸及保質(zhì)期。

本標準適用于以海水日曬鹽為原料，加水溶解制鹵，經(jīng)三次自然沉淀、三次竹網(wǎng)過濾去除雜質(zhì)、不溶物和硫酸鈣制得清潔鹵水，再經(jīng)加熱（75℃～85℃）蒸發(fā)、結(jié)晶、控淋脫鹵、添加或不添加碘營養(yǎng)強化劑碘酸鉀、沸騰烘干或不烘干、包裝制成的食用雪花鹽。