Q/JTB 0001 S-2020 雪花鹽
本標準規定了雪花鹽的技術要求、營養強化劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、貯存、運輸及保質期。

本標準適用于以海水日曬鹽為原料，加水溶解制鹵，經三次自然沉淀、三次竹網過濾去除雜質、不溶物和硫酸鈣制得清潔鹵水，再經加熱（75℃～85℃）蒸發、結晶、控淋脫鹵、添加或不添加碘營養強化劑碘酸鉀、沸騰烘干或不烘干、包裝制成的食用雪花鹽。