Q/LHB 0001 S-2020 配制酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了配制酒的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白蘭地、威士忌、伏特加（俄得克）、朗姆酒、葡萄酒其中的一種或食用酒精為酒基，添加或不添加碳酸氫鈉調(diào)節(jié)風(fēng)味，加入濃縮果汁（藍(lán)莓汁、黑加侖汁、檸檬汁、水蜜桃汁、草莓汁、橙汁、櫻桃汁、哈密瓜汁、荔枝汁、菠蘿汁、芒果汁、香蕉汁、圓棗汁、獼猴桃汁、西瓜汁、柚子汁、木瓜汁、楊桃汁、山竹汁、桑葚汁、海棠果汁、番石榴汁、椰汁、蘋果汁、山楂汁、金橘汁、楊梅汁、青梅汁、烏梅汁、沙棘汁、蔓越莓汁、酸角汁、梅子汁、梨汁中的一種或幾種），加純凈水（水經(jīng)過反滲透過濾機(jī)制得），加或不加果酒（桑椹酒、枇杷酒、荔枝酒、蘋果酒、山楂酒、大棗酒、藍(lán)莓酒、獼猴桃酒中的一種或幾種），加或不加白砂糖、蜂蜜、食用鹽、果葡糖漿、脫脂乳粉、加糖煉乳、奶油、低聚果糖、速溶咖啡粉、乳清粉中的一種或幾種，加食品添加劑［糖精鈉、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、山梨酸鉀、L-蘋果酸、黃原膠、D-異抗壞血酸、焦糖色、乙二胺四乙酸二鈉、苯甲酸鈉、亮藍(lán)、胭脂紅、誘惑紅、羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、維生素C(抗壞血酸)、三氯蔗糖、紅米紅、DL-蘋果酸、甘油、DL-蘋果酸鈉、可溶性大豆多糖、食品用香精（不含乙基麥芽酚、γ-氨基丁酸、瓜拉納提取物）、食品用香精（含乙基麥芽酚、γ-氨基丁酸、瓜拉納提取物中的一種）］中的一種或幾種，經(jīng)調(diào)配、充入或不充入二氧化碳、灌裝、殺菌或不殺菌、包裝而制成的配制酒。