Q/GZMY 0001 S-2020 糯米雞
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糯米雞的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、貯存、運(yùn)輸和銷售。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米為原料，添加雞肉、食用菌（木耳、香菇）、荸薺、胡蘿卜、淀粉、飲用水、醬油、食用植物油、食用鹽、白砂糖、蠔油、味精、雞粉調(diào)味料為輔料，經(jīng)調(diào)味為餡料，經(jīng)用荷葉包扎成型，經(jīng)蒸煮、涼凍、包裝制成的熟制糯米雞。