Q/ZSZY 0008 S-2020 食用菌固體飲料
本標準規(guī)定了食用菌固體飲料的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標簽、標志、標識、說明書、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以可食用的食用菌（松茸、樺褐孔菌、蘑菇、香菇、金針菇、平菇、茶樹菇、雙包蘑菇、猴頭菇、白靈菇、灰樹花、雞腿菇、杏鮑菇、黑木耳、銀耳、金耳、毛木耳、羊肚菌、美味牛肝菌、榛蘑、口蘑、松露、雞油菌、蛹蟲草、茯苓、美味石耳、冬菇、花菇、紅菇、繡球菌、樺樹茸等食用菌） 或（和）食用菌子實體的提取物為主要原料，輔以乳清蛋白粉、食用葡萄糖、食用玉米淀粉、木糖醇、微晶纖維素、硬脂酸鎂等，添加阿拉伯半乳聚糖、酵母β–葡聚糖，或添加L-阿拉伯糖、殼寡糖，或添加低聚果糖、殼寡糖，或添加植物甾醇、殼寡糖，經(jīng)配料、混合、制粒（或不制粒）、干燥或不干燥、包裝等工藝加工、包裝而成的食用菌固體飲料產(chǎn)品。