Q/GRCC 0001 S-2020 速凍烹調用調制雞湯

Q/GRCC 0001 S-2020 速凍烹調用調制雞湯
本標準適用于以雞肉、豬肉、豬棒骨、鴨肉為原料，經前處理（緩化、修整、切制、清洗），加入水、濃香雞油[雞板油、食品添加劑：抗氧化劑（BHA、BHT）]、豬骨白湯（豬骨抽提物、豬骨髓油、食用鹽、白砂糖、食品添加劑：谷氨酸鈉、5´-呈味核苷酸二鈉、食品用香精）、綿白糖、食用鹽中的幾種煮制后，再加入由南瓜經清洗、去皮、去瓤、切制、蒸制、冷卻、破碎而成的南瓜泥繼續煮制、湯液過濾、冷卻、灌裝、速凍而制成的速凍烹調用調制雞湯（速凍熟制調制食品）。