Q/JXBF 0002 S-2020 半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉為主要原料，輔以白砂糖、食用植物油、葡萄糖、水、食用鹽、味精、麥芽糊精、食品添加劑木瓜蛋白酶（來源：木瓜Carica papaya），選擇性添加食品添加劑（黃原膠、5′-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀、食品用香精），經(jīng)預(yù)處理、酶解、滅酶、調(diào)配、加熱混合反應(yīng)、殺菌、包裝等工藝制成的非即食類含油型半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。