Q/GYYS 0001 S-2020 乳酸菌菌粉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳酸菌菌粉制品的命名規(guī)則、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以可用于食品的乳酸菌的一種或多種乳酸菌菌粉或乳酸菌凍干粉(乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、保加利亞乳桿菌)，再加入或不加入低聚果糖、食用葡萄糖、麥芽糊精、食用香精（粉末狀）為原料，經(jīng)混合制粉、分裝、包裝等工藝加工而成的乳酸菌菌粉制品。