Q/CYY 0001 S-2020 畜、禽肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了畜、禽肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的畜、禽肉及副產(chǎn)品為原料，適量添加加工助劑、添加或不添加水分保持劑、酶制劑等，經(jīng)預(yù)處理、煮制或不煮制、漲發(fā)、包裝、冷藏或不冷藏等工藝制作而成的非即食畜、禽肉制品。