Q/CZX 0001 S-2020 辣椒豆瓣調料
本標準規定了辣椒豆瓣調料的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以辣椒、蠶豆為主要原料，適量添加食用鹽、防腐劑等，經預處理、制曲、發酵、配料、曬缸、灌裝、油封、包裝等工藝加工而成的非即食辣椒豆瓣調料。