Q/HCS 0018 S-2020 泡制禽爪
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了泡制禽爪的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的鮮（凍）禽爪為原料，適量添加白酷、醬油、食用鹽、辣椒、花椒、姜、菱、白砂糖、黃酒、增味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、食用香料等，經(jīng)整理清洗、煮制、泡制、包裝等工藝加工而成的即食泡制禽爪。