Q/JJG 0001 S-2020 預制調制肉制品
本標準規定了預制調制肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以經檢驗檢疫合格的鮮(凍)畜、禽肉及其可食副產品為原料，添加或不添加食用鹽、味精、雞精、食用香辛料（生姜、胡椒等)等輔料，經預處理、切配、調制或不調制、冷藏或冷凍、包裝等工藝制作而成的非即食預制肉制品。