Q/JJL 0002 S-2020 蔬菜制品
本標準規(guī)定了蔬菜制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以蔬菜(土豆、蓮藕、胡蘿卜等)中的一種或多種為主要原料，添加或不添加鮮(凍)畜、禽肉、食用菌、藻類、醬腌菜、鮮（凍）動物性水產(chǎn)品、植物油、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料等中的一種或多種輔料;添加或不添加增味劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品添加劑;經(jīng)預處理、煮制、配料、腌制、拌料、包裝、滅菌等工藝制成的即食蔬菜制品。