Q/QX 0001 S-2020 畜、禽肉制品
本標準規(guī)定了畜、禽肉制品的術語及定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的畜、禽肉及其副產(chǎn)品為主要原料，配以蔬菜（竹筍、土豆等）或醬腌菜、水果（菠蘿等)、水產(chǎn)品及其制品（鮑魚等)、食用菌、蛋及其制品的一種或多種，適量添加或不添加食用動植物油、醬油、味精、食用鹽、白砂糖、雞精調(diào)味料、香辛料、食用香精香料、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、防腐劑、護色劑,經(jīng)原料清理、分切或不分切、炒制、配料、包裝、滅菌等工藝加工而成的即食畜、禽肉制品。