Q/YB 0001 S-2019 藻類制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了藻類制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海帶、海白菜等藻類為原料，適量添加食用鹽、食用植物油、白砂糖、野山椒、食用香辛料（辣椒、花椒、山奈、八角、桂皮等)、增味劑(谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉)、酸度調(diào)節(jié)劑(檸檬酸、乳酸、乙酸)、甜味劑(阿斯巴甜（苯丙氨酸)、安賽蜜、三氯蔗糖）、防腐劑(山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉）,經(jīng)清洗、切分、熟制、冷卻、分制、脫水、調(diào)味、包裝、滅菌、晾曬等工藝加工而成的即食藻類制品。