Q/CYL 0001 S-2020 熱凝固蛋制品
本標準規(guī)定了熱凝固蛋制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以以鮮雞蛋為原料，適量添加食鹽、味精，加或不加白砂糖、醬油，香辛料（三奈、八角等)，經(jīng)攪拌、灌裝、蒸煮、鹵制或不鹵制、包裝、殺菌、冷卻等工藝加工而成的非即食熱凝固蛋制品。