Q/JC 0001 S-2020 畜、禽肉制品
本標準規定了畜、禽肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以經檢驗檢疫合格的鮮（凍）畜、禽肉及其副產品為原料，適量添加或不添加加工助劑、水分保持劑、酶制劑等，經預處理、煮制或不煮制、漲發、包裝等工藝加工而成的非即食畜、禽肉制品。