Q/JC 0001 S-2020 畜、禽肉制品
本標準規(guī)定了畜、禽肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮（凍）畜、禽肉及其副產(chǎn)品為原料，適量添加或不添加加工助劑、水分保持劑、酶制劑等，經(jīng)預(yù)處理、煮制或不煮制、漲發(fā)、包裝等工藝加工而成的非即食畜、禽肉制品。